Merakeş üsulu merci

Merakeş üsulu merci

İstifade edeceyiniz erzaqlar

2 stakan yaşıl merci
2-3 eded orta ölçülü kök
1 eded soğan ( şalotta istifade elesiz 2 dene)
2-3 xörek qaşığı kere yağı
3 xörek qaşığı duru yağ
2 diş sarımsağ
yarım çay qaşığı sarıkök
1 çay qaşığı tamat pastası
2-3 stakan bulyon ( su)
sevdiyiniz göyertiler
duz- istiot
Hazırlanma qaydası

Soğanı, kökü ve sarımsağı temizleyib xırda doğrayın. Qapaqlı tavanı qızdırın, sonra yağ elave edin. Sarıkökü yağa elave edib 10-15 saniye sarıkök yağa tam qarışana qeder qarışdırın. Sonra soğanı elave edib bişirin.
Soğan bişmesine az qalmış kök ve sarımsağı elave edin. Bir az qovurun ve mercini ve tamat pastasını elave edib hamsını bir yerde qovurun.
Suyu ( ya bulyonu) elave edin. Duz ve istiotunu da vurub vam odda bişirin. Oxuduğum bütün rseptlerde bu yemek az sulu olur. Amma ağız dadı deyilen vir şey var. Siz daha çox sulu sevirsizse suyun bir az çox edin. Yemeyin hazır olmağını ise mercilerin midyalar kimi açılmasından bilmek olur. Yenede ara sıra yemeyı qarışdırıb kontrol edin.
Nuş olsun;)

30-07-2015, 11:49



Fikirlər